Wie gaat er nu in Amerika op zoek naar culinaire hoogstandjes? Juist, ja Jamie Oliver. De man blijft ons verrassen. Jamie Oliver wist het gewoon zeker; de Amerikaanse eetcultuur biedt veel meer dan alleen maar fastfood, vet en monsterlijk grote porties.

Overtuigd van zijn gelijk reist hij voor Jamie’s Amerika kriskras door het land van de onbegrensde mogelijkheden, op zoek naar het authentieke Amerikaanse eten. Geen sjieke restaurants en McDonald’s voor Jamie. In plaats daarvan duikt hij met zijn jongensachtige enthousiasme in het echte Amerika. Dat van cowboys en ex-bendeleden, maar ook van Navajo-indianen en nette huisvrouwen uit het broeierige zuiden. Hij leert gerechten kennen waar hij nog nooit van gehoord heeft en laat zijn lezers kennismaken met de tientallen verschillende culinaire werelden die Amerika rijk is.

Jamie Olivier begon al op zijn achtste met koken in het restaurant van zijn vader.
Na de kokschool werkte hij eerst in Frankrijk, daarna in Londen voor Antonio Carluccio, en in het River Cafe. Tijdens een documentaire over het River Cafe werd hij ontdekt door de makers, en dat was het begin van ‘The naked chef’. Zijn tv reeksen worden nu in meer dan 50 landen vertoond, zijn boeken werden bestsellers. In 2002 stichtte hij ‘Fifteen’, een sociaal restaurant project. Inmiddels is hij chef-kok en wereldberoemd vanwege zijn tv-programma’s, kookboeken, sociale projecten en restaurants. Samen met zijn vrouw en drie dochters leeft en werkt hij in Londen en Essex. Jamie’s Amerika is alweer zijn tiende boek.