Dinsdag 21 juli op Canvas. Herhaling van 1 februari 2009.
Beluister de radiospot:
Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.
Hij wordt botergeil bij het zien van verse groenten, topchef Jeroen Meus. Hij kookte voor Brigitte Bardot, Bruce Willis, Rod Steward en z’n hond. Hij heeft geen bord voor z’n kop en houdt niet van mosterd na de maaltijd. Hij is de maker van de succesreeks Plat Préféré. Alleen, de forel was aangebrand, de saus, zoals de maker, geschift. Jeroen is de vrolijke pannenlikker. Zijn culturele keuken is zoals zijn kookkunst: nooit ver gezocht, altijd goed bekeken, voorgeproefd en vingerlikkend lekker. De stadskok van Leuven laat in zijn potten kijken en serveert cultuur als delicatesse, dessert én hoofdgerecht. En lik die vingers nu maar af want Meus is magic en bien cuit!
IN DE UITZENDING:
Film: Big Night
Film uit 1996 van Campbell Scott en Stanley Tucci met Minnie Driver en Isabella Rossellini over twee broers die samen een Italiaans restaurant runnen en elk hun eigen idee hebben over hoe je dat het beste doet.
Muziek: Grandaddy
Clip van ‘Chrystal Lake’, dat staat op het album Sophtware Slump uit 2000. Grandaddy is een Amerikaanse indie-band, met invloeden van Neil Young en The Beach Boys.
Muziek: Beach Boys
Fragment van een live-versie van God only knows uit 1976. Het nummer staat op het legendarische album Pet Sounds uit 1966.
Documentaire: Il était une fois … les délices du petit monde
Over een koppel gepensioneerden, dat leeft in een autenthiek Italiaans dorpje in Val d’Aosta waar ze koken, eten en leven op het ritme van de seizoenen en volgens en volgens de traditionele Italiaanse bergkeuken. In het fragement bereiden ze o.a. ‘polenta’.
Reportage: Stephan Vanfleteren
Fotograaf voor o.a. De Morgen, bekend van zijn portretten in zwart-wit.
Muziek in de reportage: Johnny Cash: ‘Don’t take your guns to town’ (album: The Fabulous Johnny Cash, 1959), Calexico: ‘Over your shoulder’ (album: The black light, 1998)
Muziek: Johnny Cash
Jeroen bezocht de legendarische Sun Studio in Memphis waar Johnny Cash begin jaren vijftig zijn eerste albums opnam. Nummers van Johnny Cash in de uitzending: ‘I will rock and roll with you’ (album: Gone girl, 1978), ‘I walk the line’ (album: The Fabulous Johnny Cash, 1959), Remix van Snoop Dog ( Johnny Cash Remixed, verschijnt 2 februari 2009)
André Van Duin
Nederlandse komiek. Twee fragmenten uit ‘De Ep Oorklep Show’ (1987): Het ‘Klepperdeklep-Lied’ en de sketch ‘zuinig met geld’.
Roald Dahl
Fragment uit Plat Préféré over Roald Dahl: Jeroen bezoekt de hut waar Dahl zijn verhalen bedacht. Zijn favoriete Dahl-boek is ‘De GVR’ (The BFG, 1982) waarin het drankje ‘frobscottle’ wordt gedronken.
